BOISERIE & C.

mercoledì 11 dicembre 2013

Let it snow

Dreaming of a white Christmas? Il sogno di un bianco Natale?

Appoggiati ad una finestra per distinguere tra realtà o illusione... è neve quella che sta cadendo?

A pensarci bene quando nevica è difficile recarsi a lavorare, difficile uscire la sera, difficile fare le commissioni o la spesa. Ma sono proprio questi i motivi per cui i bambini amano tanto la neve: madre natura costringe gli adulti a rallentare, a rimandare, a posticipare, a smettere di cercare di realizzare le cose e semplicemente li costringe a giocare fuori per un pò! Obiettivo centrato.

Un bel pò di esercizio fisico è una gran bella scusa per preparare e cuocere dei biscotti fatti in casa e il tempo ideale per bere una cioccolata calda: ah che bello! Se non avete gli ingredienti, usate la scusa per fare acquisti nel vostro quartiere e sostenere i negozianti locali. Questa crisi li sta asfissiando.

lunedì 9 dicembre 2013

NATALE da fiaba

Con il desiderio di un NATALE più creativo, magari ricco di calore, addobbi, emozione e atmosfera, lasciamoci ispirare da alcune idee, che poi sono bellissime non solo a Natale o durante le Feste, ma, così eclettiche e luminose, potrebbero accompagnarci tutto l'inverno!

Per preparare un Natale caldo, invitante, forte, protagonista e emozionante, occorre prepararsi con alcune settimane di anticipo, almeno due, altrimenti si rischia stress, confusione, ansia e scarsi risultati.

L'opulenza del legno intagliato nella cornice dello specchio e la magnificenza dei velluti, il fascino della pietra e la lucentezza dei cristalli, la matericità dei legni e la trasparenza dei tendaggi, la forza e la ruvidità del ferro battuto e l'ecletticità del papier mâché, tutto ma proprio tutto concorre a creare atmosfere (sobrie o estrose, come piace) tra luci magiche.

domenica 1 dicembre 2013

Brindisi - Prosit

Un fiume di nettare e ambrosia. Con queste parole, nel IX canto dell'Odissea, Polifemo manifesta il proprio apprezzamento nei confronti del vino che l'astuto Ulisse gli ha offerto con l'intenzione di propiziarselo.

Quasi nessuno oggi condividerebbe l'opinione del ciclope data la deprecabile abitudine degli antichi di allungare il vino con acqua, e di arricchirlo con miele e resina, come apprendiamo da Apicio nel suo "De re coquinaria" una sorta di Cucchiaio d'Argento nell'antica Roma!

I gusti sono alquanto cambiati dai tempi di Omero e di Apicio in ambito enologico! Ma c'è qualche alternativa al classico spumante o champagne?

Vogliamo brindare con un Panettone e un cocktail Alexander?

L'Alexander è un cocktail a base di cognac, con crema di cacao e crema di latte.

3 cl cognac
3 cl crema di cacao scura
3 cl panna liquida

Agitare bene in uno shaker con ghiaccio, versare e servire in una coppetta da cocktail. Provate e non ve ne pentirete. Prosit...

Prosit è un'esclamazione latina utilizzata all'atto del brindisi, il gesto che si fa alzando e toccando i bicchieri prima di bere. Brindare significa salutare o ricordare qualcosa o qualcuno, o augurare una buona sorte per un'impresa, un'azione.

Quindi alziamo il bicchiere e facciamo un brindisi per l'ultimo hurrah del 2013 ... evviva!

So raise our glass and let's toast to one last hurrah for 2013... cheers!