Chi di noi da piccolo non vedeva l'ora di entrare in cucina a vedere cosa si stava preparando o cosa era pronto?
Per questo la cucina è un patrimonio da salvaguardare e tramandare, soprattutto in occasione del recente 150° anniversario dell’Unità d’Italia: l'insieme dei valori di una nazione si tramanda infatti anche attraverso la cultura della tavola, e la sua difesa si configura come difesa della stessa identità di un popolo.
Perciò tutto aiuta a evidenziare i molti fattori sociali e valoriali che ruotano intorno alla cucina intesa come ambiente e alla cultura della tavola italiana.
Soluzioni tratte da: www.jolietcabinet.com
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